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质量安全追溯对粮食的质量信息进行登记归档,包括粮食水分,杂质、色泽气味等各项参数进行统计记录,并根据参数判定出质量检测结果及粮食等级等重要结论,对每一批粮食质量情况均登记在案,并存入历时数据库中以供后期追溯。